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Nudeln mit Krabben und Spinat

Pasta mit Garnelen und Spinat ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für ein sommerliches Abendessen oder Mittagessen eignet.

— 250 g Nudeln (Sie können Spaghetti oder Fettuccini verwenden)

— 300 g Garnelen (geschält und entdarmt)

— 2 Esslöffel Olivenöl

— 3 Knoblauchzehen (gehackt)

— 1 Tasse frischer Spinat

— 1/2 Tasse Sahne

— Salz und Pfeffer zum Abschmecken

— Frisches Basilikum zum Servieren

Wie man Nudeln kocht

Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen. In einem Sieb abgießen und beiseite stellen.

Das Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Den Knoblauch hinzugeben und braten, bis er eine goldene Farbe hat.

Die Garnelen in die Pfanne geben und braten, bis sie rosa und von allen Seiten gut durchgebraten sind. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Den frischen Spinat in dieselbe Pfanne geben und braten, bis er verwelkt und die Garnelen und den Knoblauch bedeckt.

Die Garnelen wieder in die Pfanne mit dem Spinat geben. Die Sahne hinzugeben und umrühren, damit sich alle Zutaten gut verbinden.

Die Mischung auf kleiner Flamme erhitzen, bis sie dick und cremig wird. Bei Bedarf mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

Die gekochten Nudeln in die Pfanne mit der Sauce geben und vorsichtig umrühren, damit alle Zutaten gleichmäßig verteilt werden. Die gekochten Nudeln mit Garnelen und Spinat heiß servieren und mit frischem Basilikum garnieren.

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